竹田城 城下町
酒店 EN
酒店簡介
竹田城下町酒店 EN 於 2013 年秋季開業，是對位於竹田城遺址城下町的有４００年歴史的舊木村酒造（朝來市所有）進行改建而成的。充分利用城下町最廣闊的場地之一，它已重生為連接人們的酒店、餐廳、咖啡館和商業綜合體。
木村家的根源據說是武田信玄的家臣飯尾右京之進直利的次子，武田家滅亡後改名為木村，居住在現在的加古川。1625 年左右，木村家族搬到武田並開始釀造清酒。此後又遭受兩次火災，現在的建築是1901年左右重建的。木村家族的當家是第16代。
餐廳
餐廳由發酵倉庫改建而成，空間寬敞，提供多種但馬當地新鮮食材烹製的菜餚，其中包括「但馬牛」和「香住蟹」等全國知名品牌食材。精心挑選的食材隨季節變化，以精湛的技能和獨創性烹製出幸福的菜餚，與葡萄酒以及當地著名的烈酒完美搭配。放鬆身心，用五種感官享受大地的祝福。
早餐
日本料理
◇ 當地農家足立種植的雜糧米或白米
◇ 每日味噌湯
◇ 日式、西式漬物拼盤
◇ 從當地豆腐店訂購的腐皮
◇ 用新鮮雞蛋製成的舒芙蕾煎蛋捲
◇ 新鮮出爐的時令鮮魚
・根據庫存狀況，菜單可能會有所變更。
晚餐
最受歡迎的但馬牛牛排
紅酒醬配當地烤蔬菜
～但馬牛肉入口即化，鬆軟可口～
但馬牛美味的秘密
由於地形崎嶇，與外界互動很少，血脈受到保護，土壤富含來自日本海的鹽分，晝夜溫差較大，他們經過數百年的一系列巧合，擁有優質肌肉纖維和優質肉質的但馬牛肉奇蹟般地誕生了。
您知道神戶牛、松阪牛、近江牛的根源都是但馬牛嗎？據國家和牛登記協會稱，據說日本99.9%的和牛都含有但馬牛的血統，即但馬牛的鼻祖公牛。它們具有很強的優良品質遺傳，為全國大牛的繁榮做出了貢獻。酒店在套餐中充分體現了這種美味。此外，當地蔬菜的華麗呈現也讓菜餚賞心悅目。
注意事項：
*請通知有關不擅長的食物或食物過敏的成分。
*如果有任何因宗教或文化原因而禁忌的特定成分，請告知我們。
*我們將盡力滿足任何其他飲食需求，因此請隨時告知我們。
